什么是绿色食品?判断标准是?

绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的命名源于其强调出自良好的生态环境，并且与环境保护相关的事物通常冠以“绿色”，以突出其环保和安全的特点。

什么是绿色食品?判断标准是?

绿色食品的判断标准

绿色食品的判断标准主要包括以下几个方面：

产地环境标准：

绿色食品的产地必须具有良好的生态环境，包括空气质量、农田灌溉水质量、畜禽养殖用水质量、渔业水质量和土壤质量等，必须符合绿色食品产地环境质量标准。

产地应远离污染源，确保在生产过程中不会受到工业污染。

生产技术标准：

绿色食品的生产过程必须严格按照绿色食品生产操作规程进行，包括种植、养殖和食品加工等环节。

A级绿色食品允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级绿色食品则禁止使用任何化学合成的农药、肥料、兽药、食品添加剂等。

产品标准：

最终产品必须由定点的食品监测机构依据绿色食品产品标准检测合格，其卫生指标高于国家现行标准。

包装、贮藏和运输标准：

产品的包装、贮藏和运输必须符合绿色食品包装贮运标准，以防止产品遭受污染。

绿色食品的分级

绿色食品分为A级和AA级两个等级：

A级绿色食品：允许在生产过程中限量使用限定的化学合成物质。

AA级绿色食品：生产过程中禁止使用任何化学合成物质，其标准接近国际有机食品标准。

绿色食品标志

绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征自然生态。标志图形为正圆形，颜色为绿色，象征生命、农业和环保。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

通过这些标准和标志，消费者可以识别和选择真正的绿色食品，确保其食品安全和环保性。